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血糖升高是面条惹的祸?医生提醒:真正不能吃的4种食物

2023-09-09 10:19:00 来源:成说科谈

糖尿病是一种常见的慢性疾病,影响着全球数亿人的健康,是一种代谢性疾病,主要由胰岛素分泌不足或作用障碍引起的高血糖所致。

糖尿病的症状包括多饮、多食、多尿和体重减轻,但有些患者可能没有明显症状,病程漫长,长期高血糖状态会对全身各大系统和器官造成损害,因此及早诊断和治疗糖尿病对于预防和控制至关重要。

糖尿病的病因多种多样,包括遗传因素、环境因素、生活方式等,一些高危人群,如家族中有糖尿病病史、肥胖、高血压、高血脂等人群,更容易患上糖尿病。


(资料图片)

糖尿病的预防重在生活方式干预,包括合理饮食、适量运动、控制体重、定期检查等。

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不同年龄血糖正常值是多少?

不同年龄血糖正常值是空腹在3.9-6.1mmol/L,具体如下:

青少年阶段,即18岁以下人群,空腹血糖要达到4.4~6.1mmol/L。

18岁~60岁人群空腹血糖应该控制在4.4~7.1mmol/L之间。

老年阶段空腹血糖应该维持在7.0~9.0mmol/L之间,同时根据用餐后的时间,有着不同的标准数值。

02

血糖升高是面条惹的祸?

血糖升高可能是面条惹的祸,面条中的淀粉含量很高,而且还含有一定的糖分,被人体消化吸收后,会使血糖升高。

但是每个人的代谢能力、胰岛素敏感度、饮食结构等都不同,因此不同人对面条的血糖反应也会有所不同。

有些人可以通过身体自身的调节机制,有效控制血糖的上升,而有些人可能更容易出现血糖波动。因此,吃面条后血糖升高,可能是面条惹的祸,但也不排除其他原因。

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糖尿病患者如何正确吃面条?

选择粗粮面条或用粗粮面粉自制面条,如高粱面、荞麦面、莜面、玉米面等,意大利面也比较适合糖尿病患者食用。

在煮面条时可以加一些油菜、白菜、豆芽、海带等蔬菜,或者是豆腐皮、肉丝、鱼丸、鸡蛋等其他食材,既可以保证营养均衡,又可以少吃些主食。

做过水干拌面:将面条用清水煮熟后,弃掉面汤,再把面条放到清水里过一遍,洗去面条表面的淀粉,然后再放些煮熟的蔬菜,稍微加些调料,做成干拌面。

不要放太多油:在煮面条或干拌面条的时候,一定不要放太多油,最好选择植物油。

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医生提醒:真正不能吃的4种食物

蜜饯:蜜饯的含糖量高达70%,是由各种水果为原料,用糖浸泡加工而成的,不适合血糖高的人吃。

油炸、油煎类食品:因为这类食品里面含有高油量,容易导致人体血糖升高。

根茎类食品:根茎类食品的淀粉和糖量都相对较高,如果血糖高的人使用过后会影响到患者的血糖控制。

含糖量比较高的水果:如果血糖高的人使用过后会影响到患者的血糖控制。

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哪些食物能控血糖?

粗粮:如玉米、燕麦,少吃米饭、馒头等,使容易转化、吸收的糖类减少,从而达到控糖的目的。

蔬菜:如油菜、菠菜等富含维生素的蔬菜含糖量比较少,对血糖影响较小;芹菜、苦瓜、莴苣等富含纤维素的食物,高纤维食物可延缓胃排空、肠转运的时间,并且还具有使可溶性纤维在肠内形成凝胶的作用,从而使糖吸收减慢,一定程度上可以起到控制血糖的作用。

含优质蛋白的食物:如牛奶、鸡蛋等,优质蛋白中升糖值均较低,不会对血糖造成较大影响,因此患者可以适当食用。

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